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泌阳县旺鑫夏南牛繁育场讲解泌阳县夏南牛
作者:admin 发布日期:2016/12/16 关注次数: 二维码分享

夏南牛

泌阳县旺鑫夏南牛繁育场讲解泌阳县夏南牛:

中国第一个具有自主知识产权的肉用牛品种,育成于河南省泌阳县,2007年通过国家畜禽遗传资源委员会的评审。其特征为毛色纯正,以浅黄、米黄色居多,结构匀称,体躯呈长方型,胸深而宽,肋圆,背腰平直,肌肉比较丰满。四肢粗壮,蹄质坚实,尾细长。育肥性能优异,日增重可达1.85kg。其屠宰率60.13%,净肉率48.84%,眼肌面117.7cm2,熟肉率58.66%,肌肉剪切力值2.61,肉骨比4.81:1,优质肉切块率38.37%,高档牛肉率14.35%。

河南夏南牛

 
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